A Tingo Tingo, piccola località sul territorio dell’alta murgia Pugliese, coltiviamo 90 ettari di sola Monocultivar Coratina.
Ci prendiamo cura del nostro territorio salvaguardando l’ambiente: le nostre terre sono certificate BIO.
Tingo Tingo è un olio da “fiaba”.
Olio Extravergine d'Oliva Biologico Monocultivar "La Coratina"
La Famiglia
Il nostro olio è così buono che abbiamo deciso di raccontartelo, forse è lui che racconta della nostra famiglia attraverso il suo colore e sapore.
Come lo facciamo?
Oltre all’antica tecnica della decantazione, TINGO TINGO utilizza la tecnologia MORI che permette di perfezionare la fase di frangitura, ovvero di frantumazione delle olive, determinante per la qualità del prodotto e per la conservazione di tutte le sue proprietà.
Mantenere un gusto deciso, intenso e leggermente piccante è una prerogativa nel frantoio di TINGO TINGO.